Auteur : Emeline Bentz

Définitions

  • AGROECOLOGIE

C’est une nouvelle science née des innovations de l’agronomie et de l’écologie. Il s’agit de mettre en place les conditions les plus favorables à la croissance des végétaux en imitant les processus naturels.

Elle a deux pères fondateurs :

  • Altieri (1995) « La science de la gestion des ressources naturelles. »
  • Gliessmann (1998) « L’application de l’écologie à l’étude, la conception et la gestion des agro-systèmes durables. »

Même si ce terme a subi des tentatives de détournement par l’agriculture conventionnelle, il va sans dire que l’agroécologie n’a de sens que dans le cadre de l’agriculture biologique (avant de pouvoir imiter les processus naturels, il faut commencer par les respecter).

Pour aller plus loin : https://solagro.org/

  • AGROFORESTERIE

L’agroforesterie est l’association d’arbres et de cultures ou d’animaux sur une même parcelle. Plusieurs systèmes existent : formes bocagères, prés-vergers, prés-bois, alignements de peupliers ou encore plantations de noyers associées à l’élevage ou d’autres essences associées aux cultures. Cette pratique ancestrale est aujourd’hui mise en avant car elle permet une meilleure utilisation des ressources, une plus grande diversité biologique et la création d’un micro-climat favorable à l’augmentation des rendements.

Pour aller plus loin : https://afac-agroforesteries.fr/

  • AGRICULTURE BIOLOGIQUE

L’agriculture biologique est un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité.

Elle est régit par un cahier des charges européens et repose sur plusieurs grands principes fondamentaux :
– la non-utilisation de produits chimiques de synthèse
– la non-utilisation d’Organismes Génétiquement Modifiés
– le respect du bien-être animal
– la rotation des cultures

Les produits bio sont contrôlés à tous les stades. Aux contrôles effectués sur l’ensemble des produits agroalimentaires s’ajoutent des contrôles spécifiques à la Bio, réalisés par un organisme indépendant agréé par les pouvoirs publics. Le logo bio européen (à gauche) et le logo AB Français (à droite) garantissent que le produit respecte les règles de l’agriculture biologique.

 

 

 

Pour aller plus loin : http://www.fnab.org/

http://www.agencebio.org/

Et le petit guide pour convaincre vos éventuels amis et proches “bio-sceptiques” 😉

  • COMMERCE EQUITABLE

C’est un système d’échange dont l’objectif est d’arriver à une meilleure égalité que dans le commerce conventionnel.

Sa démarche consiste à utiliser le commerce comme un levier de développement et de réduction des inégalités en veillant à la juste rétribution des producteurs tout en gardant des préoccupations éthiques, sociales et environnementales.

Il peut y avoir un commerce équitable Nord/Sud, par exemple sur le chocolat et le café, mais aussi de Commerce équitable Nord/Nord, par exemple les produits de la marque “Ensemble” du Réseau Biocoop.

Pour aller plus loin : https://www.ecologique-solidaire.gouv.fr/commerce-equitable

http://www.commercequitable.org

 

  • LOCAVORE

Personne qui consomme et se nourrit d’aliments produits près de chez elle (produits locaux).

Le locavorisme ou mouvement locavore est un mouvement prônant la consommation de nourriture produite dans un rayon allant jusqu’à 100 voir 250 kilomètres maximum autour de son domicile.

  • PERMACULTURE

Selon Davil Holmgren, un des co-fondateurs du concept de permaculture avec Bill Mollison en Australie, la permaculture utilise la pensée systémique pour élaborer en toute conscience des paysages qui imitent les schémas et les relations observés dans la nature et fournissent en abondance nourriture, fibres et énergie afin de subvenir aux besoins locaux.

Elle est donc très proche du principe d’agroécologie, mais la permaculture ne se réduit pas seulement à l’agriculture. Elle peut s’appliquer à notre mode de vie tout entier : habitation, transport, chauffage, notre façon d’être aux autres.

L’éthique de la permaculture est :
– Prendre soin de la Terre
– Prendre soin des Hommes
– Partager les surplus

 

 

 

Pour aller plus loin : https://www.colibris-lemouvement.org/projets/luniversite-colibris/mooc-permaculture

 

 

Programme du jeudi 31 mai 2018

18h30 – Conférence-débat : “Du Canada à la Gironde, comment reconnaître les micro-fermes et les multiplier ?”

Avec la présence exceptionnelle de Jean-Martin Fortier !

Ponte de la permaculture au Canada, il viendra nous témoigner de son expérience sur sa micro-ferme de La Grelinette. La conférence sera également l’occasion de présenter des paysans girondins travaillant sur le même modèle.

Accueil dès 18h, fin de la conférence à 22h. Elle sera suivie d’un buffet bio et local.

Lieu : Amphithéâtre Joseph Courau, Bordeaux Sciences Agro, 1 Cours du Général de Gaulle 33170 Gradignan

Tarifs : 6€ plein tarif, 4€ étudiants et sans emploi

INSCRIPTION OBLIGATOIRE ICI >

Programme du vendredi 1er juin 2018

À 19h30 précises – Dîn’actions des Colibris

 

Logo des Dinactions des Colibris

Pique-nique en mode auberge espagnole à partir de 19h où manger devient une action citoyenne et collaborative.

Apportez une boisson, une salade ou un gâteau à partager (de préférence local et bio ;p) avec les autres participants. Les Colibris s’occupent du reste !

Lieu : Square Toussaint Louverture, Quai des Queyries, Bordeaux

Programme du samedi 2 juin 2018

  • 8h30-14h30 : Balade en vélo à la découverte des jardins partagés de la Rive droite.

Place Aux Jardins nous invite pour une découverte de ces écrins de verdures à vocation de cohésion sociale, de production agricole urbaine ou encore purement esthétique.

Ainsi, enfourchez votre vélo pour découvrir 5 jardins partagés de la Rive Droite en compagnie des animatrices de Place Aux Jardins et des jardiniers locaux.

Nous vous donnons donc rendez-vous dès 8h sur la place Stalingrad.

Nous avons conçu ce tour pour qu’il soit accessible pour un maximum de cyclistes et notamment pour un public familial. Il fait une dizaine de kilomètres et sera ponctué de nombreuses pauses durant la matinée.

Il se terminera à l’écosystème Darwin où nous pourrons partager un repas tiré du sac avant de visiter les jardins de ce lieu insolite à Bordeaux.

Limité à 25 personnes : INSCRIPTION OBLIGATOIRE AVANT LE VENDREDI 01 JUIN 2018 >>

 

  • 10h-13h – Chasse aux trésors et Discosoupe

Saurez-vous répondre aux énigmes qui se trouveront sur votre circuit pour atteindre le trésor final ?!

Jeu accessible aux familles d’une durée d’environ 15 minutes à faire en autonomie entre deux courses aux Capucins !

Une discosoupe aura lieu en parallèle où des bénévoles du Collectif cuisineront un smoothie avec les curieux et les gourmands de passage.

Lieu : aux alentours du Marché des douves

  • 10h-11h30 – A la découverte des plantes utiles

La Ferme d’Hortélie vous propose un atelier pour découvrir comment utiliser les plantes de votre jardin pour la cuisine, des recettes santé…

Lieu : Marché des Douves

  • 13h-15h – Débat et jeux autour des changements de mode de vie

L’association Agronomes et Vétérinaires Sans Frontière Bordeaux propose des techniques participatives pour nous amener à réfléchir à nos modes de vie dans un monde qui change.

Lieu : Tchaï Bar, 49 rue du Mirail, Bordeaux

  • 14h-16h – Qui se cache derrière les logos des produits alimentaires ?

AB, commerce équitable, label rouge, fabriqué en France…. Ils sont de plus en plus nombreux sur les emballages, mais que signifient-ils vraiment ? L’Association Agir pour un Commerce Equitable et Solidaire en Aquitaine (ACESA) propose une animation pour vous aider à décrypter les logos et à faire vos achats en toute conscience.

Lieu : Marché des Douves

  • 15h – 18h – Jeu des goûts et des saveurs

Achillée et Ciboulette éveillera les écoutilles et les papilles des petits comme des grands !

Lieu : Atelier des Terres Neuves, 118 avenue Alexis Capelle, 33130 Bègles

  • 15h-17h : Agriculture, alimentation et santé

A travers des quizz et des vidéos pédagogiques, l’antenne bordelaise de Générations Futures vous fera découvrir les liens étroits et complexes entre agriculture, alimentation et santé.

Lieu : Comptoir Saint-Rémi, 58 rue Saint-Rémi, Bordeaux

  • 15h30, puis 17h – Les légumes magiques du marché des Douves

La Fée du potager enchantera les assiettes en transformant les fruits  et légumes en petits plats magiques pour éveiller nos enfants au goût.

Lieu : Marché des douves

20 enfants maximum par atelier : INSCRIPTION OBLIGATOIRE AVANT LE VENDREDI 01 JUIN >>

  • 16h-17h30 – Acteur de demain, acteur du changement

L’association Ingénieurs Sans Frontières Bordeaux vous propose une série de jeux et d’animations pour mieux comprendre le monde qui nous entoure: inégalités sociales, modèle alimentaire, agro écologie… Venez jouer avec nous pour devenir un acteur du changement !

Vous pourrez également découvrir les missions et les engagements d’Ingénieurs Sans Frontières sur notre stand.

Lieu : Zig Zag Café, 73 cours de l’Argonne, Bordeaux

Inscription souhaitée mais non obligatoire >>

  • 16h-18h30 – Paroles en bouche

Au menu, des produits bio et locaux expliqués par celles et ceux qui les cultivent dans le cadre du lancement du Printemps bio d’Agrobio Gironde. Animation co-organisée avec Terre de Liens Aquitaine.

Lieu : Pub Le Nouveau Monde, 2 rue des boucheries, Bordeaux

  • 16h-18h – Mime-moi l’agroécologie

Grâce à des techniques d’intelligence collective (world café, …), les Colibris vont vous amener à comprendre ce qu’est l’agroécologie et comment faire pour la mettre en oeuvre à votre échelle.

Lieu : Marché des Douves

  • 17h-19h : Que savez-vous vraiment de l’agroécologie ?

Que ce soit un peu ou pas du tout, venez partager vos connaissances et questions grâce à des débats mouvants et des jeux animés par l’équipe du projet MicroAgri.

Lieu : Comptoir Saint-Rémi, 58 rue Saint-Rémi, Bordeaux

  • 17h30-19h – Découvrir l’arche du goût

Slow Food nous ouvrira sa bibliothèque du goût et des saveurs perdus afin d’engager un débat autour de la perte de biodiversité de notre nourriture, des savoirs faire, des ingrédients…

Lieu : Zig Zag Café, 73 cours de l’Argonne, Bordeaux

Programme du dimanche 3 juin 2018

Visites de jardins partagés

 

10h00-16h30 – Balade en vélo à la découverte des jardins partagés de Pessac à Cenon

Rendez-vous à 10h avec votre vélo à Terres d’ADELES, 36 avenue de Magellan, 33600 Pessac. Nous vous proposons pour commencer cette journée, un atelier formation sol vivant ainsi qu’un autre atelier de type chantier collectif en permaculture. Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas participer à ces ateliers, vous pourrez nous rejoindre à 11H30 pour la visite du jardin partagé. Klaxon sur le guidon ou cerise sur le gâteau, si vous avez un problème de vélo, vous pourrez effectuer des micros travaux sur place !

Le déjeuner aura lieu chez Terre d’ADELES. Apportez de quoi partager le repas avec les autres participants.

Le convoi de vélos prendra ensuite la route pour visiter 3 autres jardins sur une vingtaine de kilomètres et fera une escale à Cenon au Parc Palmer pour la fête métropolitaine du vélo.

Limité à 25 personnes : INSCRIPTION OBLIGATOIRE AVANT LE VENDREDI 01 JUIN 2018 >>


Visites de fermes

 

Deux circuits de visites de fermes sont proposés en parallèle : un dans le Nord de Bordeaux, dans le Libournais chez des vignerons bio le matin puis chez une maraîchère bio l’après-midi, l’autre à l’est de Bordeaux chez un maraîcher en permaculture puis chez des éleveurs de chèvres bio.

CIRCUIT 1 – Nord de Bordeaux

  • 10h-12h – Des arbres fruitiers au milieu des vignes ?!

Venez découvrir le Domaine Emile Grelier, vignoble en agriculture biologique et en agroforesterie, refuge LPO et refuge pour les chauve-souris.

Ce domaine viticole est avant tout une histoire de famille où Delphine et Benoit Vinet ont à coeur de produire du vin biologique 100% merlot sur un territoire vivant en harmonie avec la biodiversité.

Pour eux, être paysans vignerons ne se résume pas à la vigne, ils se placent en architectes du paysage où les oiseaux, les chauve-souris, les hérissons et les arbres deviennent leurs alliés pour exercer leur métier dans le respect du terroir et de l’environnement. Oui, les arbres ! Depuis 2014, plusieurs chantiers de plantation d’arbres fruitiers ont eu lieu avec des bénévoles pour casser l’effet monoculture de la vigne et offrir le gîte et le couvert à une faune variée. Ces actions leur ont notamment permis d’être lauréats du concours Arbres d’Avenir, organisé entre autres par l’association Fermes d’avenir.

Parce qu’ils ont bien compris que la diversité est une richesse, Delphine et Benoit travaillent avec divers acteurs : des associations naturalistes, des instituts de recherche sur le vin, ils organisent des chantiers nature avec des bénévoles…

La visite de ce petit coin de paradis sera suivie d’une dégustation.

Lieu : 2 Bis Piconnat, 33620 Lapouyade

Tarif : 5€ à régler sur place en espèce ou chèque, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.

Limité à 30 personnes : INSCRIPTION OBLIGATOIRE AVANT LE SAMEDI 02 JUIN >>

Possibilité de pique-niquer au Domaine Emile Grelier. Apportez de quoi partager le repas avec les autres participants !

  • 14h30-16h30 – Passer des ressources humaines au maraîchage bio sur petite surface ? Oui c’est possible !

Venez découvrir le parcours d’installation de Pascaline, maraîchère diversifiée à la Ferme de Gaudry, après une reconversion professionnelle.

Installée depuis janvier 2017, Pascaline Bersani a lancé sa reconversion professionnelle en 2016 en quittant un poste dans les ressources humaines pour commencer un BP responsable d’exploitation agricole.

Elle cultive aujourd’hui sur 1ha une diversité de légumes en agriculture biologique qu’elle vend en direct sur sa ferme.

Au cours de la visite, Pascaline vous livrera même quelques secrets sur les purins d’ortie !

Une dégustation de jus de fruits et de confitures clôtureront ces moments de partages.

Lieu : 1 lieu dit Gaudry 33620 Marsas

Tarif : 5€ à régler sur place en espèce ou chèque, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.

Limité à 30 personnes : INSCRIPTION OBLIGATOIRE AVANT LE SAMEDI 02 JUIN >>

 

Circuit Est

  • 10h-12h – De la chèvre au crottin bio

Et l’élevage dans tout ça ? Venez rencontrer Vincent, qui vous expliquera comment il produit ses fromages bio à la Ferme des Bernards !

Vincent et Mathilde élèvent des chèvres alpines depuis 2013. Venez apprendre comment vivent les chèvres sous le label Agriculture Biologique, et comment sont faits ces fromages bio !

Lieu : 44 A route des Bernards, 33670 Saint Genès de Lombaud

Tarif : 5€ à régler sur place en espèce ou chèque, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.

Limité à 25 personnes : INSCRIPTION OBLIGATOIRE AVANT LE SAMEDI 02 JUIN >>

Possibilité de pique-niquer sur la 2ème ferme. Apportez de quoi partager le repas avec les autres participants !

  • 14h30-16h30 – La poésie d’un jardin maraîcher

Venez visiter le jardin maraîcher de Marc, musicien professionnel et chef d’orchestre de ses légumes !

Ce jardin maraîcher est une composition de Marc. Il s’y mèle sensibilité et rigueur, poésie et productivité. Réfléchissant à une autre manière de se nourrir, Marc a repris le jardin de son père il y a 3 ans. Ce jardin n’a pas pour seule vocation de nourrir sa famille, car il ne cesse d’expérimenter les rotations, associations de cultures, luttes biologiques contre les ravageurs, afin de travailler à augmenter ses rendements. Marc est de ceux qui travaillent à prouver que les pratiques agro-écologiques sur petites surfaces peuvent mener à d’importants rendements et donc ont un très fort pouvoir nourricier.

Marc vous montrera à quel point le travail de symbiose entre le maraîcher et son jardin peut être poétique. Laissez-vous inspirer par son jardin, mozaïque de motifs, de volumes et de couleurs.

Lieu : 16 chemin de brondeau, 33370 Pompignac

Tarif : 5€ à régler sur place en espèce ou chèque, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans. 

Limité à 15 personnes : INSCRIPTION OBLIGATOIRE AVANT LE SAMEDI 02 JUIN >>

Presse

> Téléchargez le communiqué de presse >>

 

  • Contact presse : contact@agrofolies.org

Béatrix : 06 30 31 94 68
Cyril : 06 76 14 77 66
Emeline : 06 71 59 31 43
Marie-Bénédicte : 06 63 11 97 84

NB : Étant tous bénévoles avec des activités professionnelles en journée, il ne nous est pas toujours facile de répondre, alors n’hésitez pas à nous laisser un message sur nos répondeurs et nous vous recontacterons au plus vite !

  • On parle de nous !

France Bleu Gironde, Samedi 26 juin 2018 >>

Navigation